Skonssit

Skonssit maistuvat suolaisina tai makeina. Nopeita ja helppoja pikkusyötäviä :)

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

1tl suolaa

1tl sokeria

50g voita

2dl piimää, jugurttia, maitoa

Sekoita kuivat aineet ja nypi voi joukkoon murumaiseksi seokseksi. 

Lisää joukkoon piimä ja sekoita nopeasti tasaiseksi, vältä turhaa vaivaamista sitkon välttämiseksi.

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja painele 2-3 senttiä paksu levy. 

Painele levystä rinkuloita vaikka lasia apuna käyttäen ja siirrä leivinpaperin päälle pellille ja voitele.

Voiteluun 

1 keltuainen

½dl maitoa

(tai pelkkä muna tai pelkkä maito)

Paista 200 asteessa 10-15min.

Taikinan voi maustaa 

kuivatuilla hedelmäpaloilla esim rusinat

juustoraasteella

pähkinöillä

Tarjoile suolaisina tai makeina hillon ja kermavaahdon kera :)

ap ohje Oliviasta